Дикая рыба - где купить?

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 21:41, Lee сказал:

А из какой рыбки получаются вкусные котлетки?Кто-то готовил если,подскажите пожалуйста.

я когда то был скромен в достатке ... в то время только стремился  найти свое место под солнцем...  работал на берегу  моря  (Гресс Красина)   и каждый день ловил бычков.... приносил, чистил... и молол с добавлениями всяких  адвиятов  ....  жарила мне девушкО  котлеты ...я жарил её... был мир и любофф..........  и признаюсь я бы  очень с удовольствием  отведал бы сейчас таких...  "а то все  кабнет кабнет" 

[+varra Topic Author 30,845]

20.02.2022 в 22:36, Palakero сказал:

крупная форель  бях бях бяяяяяхххх  которая  под 2-3 кг (к стати редкость)  я люблю  кефальку.... всегда ее заказываю в ФОНТАНЕ у них  там  7 ман  огромная  полтора кг  рыбина  бир порС !

где это Фонтан, что за место?

7 азн за полтора кило форели, прямо щас хочу ))

[+varra Topic Author 30,845]

20.02.2022 в 22:37, Malika сказал:

А мне страшно от нее)) как змею кушать))) 

)))

но у нее вкус сильно приторный, но на углях нравится, но только пару кусочков,

больше не лезет, жирная...но вкусная все же))

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:31, varra сказал:

там известное место, я там давно рыбу беру,

когда едешь из северных районов в Баку, это в Сиязане или Шабране, вдоль дороги,

вся рыба там морская, нет ни карпа, ни толстолобика и прочее что водится в пресных водах. 

просто уже не езжу в район уже полгода как, придется в Баку искать.

соррри  бро ...чашдым....)))))))))  Ширван-Сальян   тяряфь  перепутал...

[+artist88 13,258]

20.02.2022 в 21:35, varra сказал:

еще мне иногда илан балыгы нравится,

иногда правда и строго на мангале, он очень жирный, если пожарить вообще жир из ушей потечет))

С картошкой и обязательно туршу,что бы вкус жира приглушить

[+varra Topic Author 30,845]

кстати насчет угрей хороший вопрос,

наш илан балыгы это угорь или минога?

мне интересно было, давно гуглил,

у нас на Каспии минога тоже водится

Каспийская минога — Википедия

RU.WIKIPEDIA.ORG

 

[+artist88 13,258]

20.02.2022 в 21:37, Palakero сказал:

где это вы нашли Севанскую стерлядь ?

В Москве

[+artist88 13,258]

20.02.2022 в 21:45, varra сказал:

кстати насчет угрей хороший вопрос,

наш илан балыгы это угорь или минога?

мне интересно было, давно гуглил,

у нас на Каспии минога тоже водится

Каспийская минога — Википедия

RU.WIKIPEDIA.ORG

 

Вроде бы минога

[+varra Topic Author 30,845]

20.02.2022 в 22:40, Artist77 сказал:

 

последние года (4-5 лет) беру на кишлинском, у одного и того же человека..

жалоб пока не было)

 

у кого берете?))

я на Нариманово живу, базар недалеко,

особо кефаль интересует, вкусно не очень дорого и костей мало...

[+artist88 13,258]

20.02.2022 в 21:32, Palakero сказал:

ну почему нет )))))  его навалом  в супермаркетах  и называется он  "бездрожжевой хлеб"   практически  идентичный  с  хорошим подовым росийским хлебом...пару кусочков  трудно осилить...сытный

Разница небо и земля я вам скажу

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:34, Malika сказал:

Хм.. в болмарте за 50 ман кг белуги.. 

по разному....  было такое что в  одном месте за 39 давали  а  гипермаркете  за 46 ...все зависит от размера туши...  чем  крупнее  ...тем дороже  кг 

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:34, Lee сказал:

А как понять в Браво какая?

если честно я  просто покупаю  2 кг  из средней части  и  не задаю вопросы...  ибо  100 прАсен  сатыЖы  мне  навешает  лапши   типа  это вообще  "Араз балыгы"...(а Араз балыгы со мной разговаривает на  одном диалекте и языке...  и я их  знаю...  мне не впихнешь...)

 просто покупайте и наслаждайтесь...  один раз живем даааааааа

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:35, varra сказал:

еще мне иногда илан балыгы нравится,

иногда правда и строго на мангале, он очень жирный, если пожарить вообще жир из ушей потечет))

оф    оффф оооофффффф  вы сейчас просто  сорвали  аплодисменты.....  в Курдямире  есть одно место  где нам подают  иланов ЦЕЛИКОМ  насаженные на шомпур (без очистки )  весь жир внутри остается....  и все это потом  с картофелем  бережно собранным  колхозниками ...   илан балых (минога) это байраааамм !!!

[+Evol 55,583]

Вчера брал у юзера @Осень 2013 форель. Пожарили, поели. Очень вкусная. Мясляхятди.

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:37, Malika сказал:

А мне страшно от нее)) как змею кушать))) 

закрыв глаза от умиления....  держа в одной руке  ханларское вино.... в другой  хлеб  обмакнутый  в  гейчайский  наршараб...  могу продолжать....

[+Artist77 3,583]

20.02.2022 в 22:48, varra сказал:

у кого берете?))

я на Нариманово живу, базар недалеко,

особо кефаль интересует, вкусно не очень дорого и костей мало...

 

Мяхяббят , мужчина.)))  отдельно от всех стоит

как зайдешь на базар, налево, направо, метров 25 и по правому ряду его столик

 

[+varra Topic Author 30,845]

20.02.2022 в 22:56, Palakero сказал:

оф    оффф оооофффффф  вы сейчас просто  сорвали  аплодисменты.....  в Курдямире  есть одно место  где нам подают  иланов ЦЕЛИКОМ  насаженные на шомпур (без очистки )  весь жир внутри остается....  и все это потом  с картофелем  бережно собранным  колхозниками ...   илан балых (минога) это байраааамм !!!

люто плюсую))

получается илан балыгы это минога?

а угорь у нас есть? вкус от миноги отличается?

 

п.с. вы мне так и не ответили где этот  Фонтан находится где божественную кефаль подают?

давайте колитесь, выдавайте рыбные места))

[+telefonist 8,733]

20.02.2022 в 22:58, Evol сказал:

Вчера брал у юзера @Осень 2013 форель. Пожарили, поели. Очень вкусная. Мясляхятди.

И в какую цену у осени форель

[+varra Topic Author 30,845]

20.02.2022 в 22:58, Evol сказал:

Вчера брал у юзера @Осень 2013 форель. Пожарили, поели. Очень вкусная. Мясляхятди.

он рыбой занимается?

 что еще кроме форели продает?

[+Evol 55,583]

20.02.2022 в 23:01, telefonist сказал:

И в какую цену у осени форель

 

Кг кажется 16.5 азн. Но у него рыбки не меньше 2 кг. Йекепер балыг))

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:38, Artist77 сказал:

 

ага..крупные так стоят...начиналось с 4-5 манат, тихо тихо подняли до 10..

судак тоже 10, иранская форель 11-12, крупный кутум вообще огромная редкость..

кефали завались (отличный бухлама из него получается), в принципе все есть..)

вот бы  азовского судака  под 7 кг ...бяяяях бяяях бяяяяхххх   Азов  пресное море....  и рыба там просто сказка ....

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:45, varra сказал:

кстати насчет угрей хороший вопрос,

наш илан балыгы это угорь или минога?

мне интересно было, давно гуглил,

у нас на Каспии минога тоже водится

Каспийская минога — Википедия

RU.WIKIPEDIA.ORG

 

это минога ....

[+Evol 55,583]

20.02.2022 в 23:01, varra сказал:

он рыбой занимается?

 что еще кроме форели продает?

 

Зайдите на его тему. Там много чего интереснего. Мы еще купили копченную скумбрию. Он сам коптить.

[+Artist77 3,583]

20.02.2022 в 23:03, Palakero сказал:

вот бы  азовского судака  под 7 кг ...бяяяях бяяях бяяяяхххх 

 

Эх...откуда такое..прошлую неделю брал судак у него же..

3 судака взял, все вместе всего 2 кг 650 гр 

Edited February 20, 2022 at 07:05 PM by Artist77

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:48, varra сказал:

у кого берете?))

я на Нариманово живу, базар недалеко,

особо кефаль интересует, вкусно не очень дорого и костей мало...

если попасть туда  к 5 утра... когда  подвозят рыбный товар...  то можно надыбать шикарной рыбки  ....

[+varra Topic Author 30,845]

20.02.2022 в 23:02, Evol сказал:

 

Кг кажется 16.5 азн. Но у него рыбки не меньше 2 кг. Йекепер балыг))

это радужная форель, ее иногда у нас грузинской называют, или обычная?

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 22:48, artist88 сказал:

Разница небо и земля я вам скажу

признаюсь что да.... но в отсуствии оригинала  пользуемся спасительным паллиативом

[+Evol 55,583]

20.02.2022 в 23:06, varra сказал:

это радужная форель, ее иногда у нас грузинской называют, или обычная?

 

Розовые оттенки. Я толком не разбираюсь) 

[+Timemaster 7,842]

On 2/20/2022 at 9:37 PM, varra said:

- форель вообще для меня как гурмана рыбы - не очень, в том плане, что я ем в основном жаренную рыбу или на углях, а форель имеет настолько нейтральный вкус, что вплоть до того, что вкуса как бы не ощущаешь.

но с другой стороны, я видел как ее выращивают в северных районах, там вода чистая проточная, то есть в плане санатарии думаю она норм.

 

- где есть кефаль сейчас?

насчет дорадо и леврек, пару раз ел, где можно приобрести? но так чтобы не в порт Баку да и прочих "илитных" местах.

Мирали Гашкай, около мороженого есть магазин, где всегда есть дорадо и сибас. Кефаль 8й базар.

[+Palakero 876]

20.02.2022 в 23:01, varra сказал:

люто плюсую))

получается илан балыгы это минога?

а угорь у нас есть? вкус от миноги отличается?

 

п.с. вы мне так и не ответили где этот  Фонтан находится где божественную кефаль подают?

давайте колитесь, выдавайте рыбные места))

Набрань... ресторан ФОНТАН ...тот что стоит прям на вялотекущей  речке...  он один такой и реклам их полно..вбейте набрань  фонтан