В Азербайджане подорожало мясо и курица- ПРИЧИНА

[+S.T.A.L.K.E.R 28,812]

  

Основным фактором, препятствующим оптимизации цен на мясо и мясные продукты внутри страны, Счетная палата считает недостаточное развитие племенного животноводства, являющегося базой местного производства.

В результате аудита в этом направлении можно отметить некоторые важные моменты.

В условиях, когда лишь очень малая часть (14,6-15,8%) крупного рогатого скота в стране привлечена к искусственному осеменению, количество телят, рожденных путем искусственного осеменения, в среднем составляет 8,8 на каждые 100 голов крупного рогатого скота. Примерно 50% рожденных телят, будучи самцами, после короткого периода откорма идут на убой для производства мяса. При фактическом охвате искусственным осеменением для улучшения породных качеств скота по стране требуется более 20 лет, что дает основание говорить о том, что существующая работа в области искусственного осеменения не является достаточно эффективной и результативной.

Наряду с сокращением естественной кормовой базы животноводства (пастбищных территорий), постоянное снижение субсидий на посевы, выделяемые для возделывания площадей люцерны, не стимулируя эту сферу, снизило производство сена, что привело к росту затрат животноводческих хозяйств на корма. В результате в условиях ограниченности кормовой базы эффективность и результативность профинансированных льгот по стоимости племенных животных и субсидий, выдаваемых за телят, рожденных путем искусственного осеменения, подверглась негативному влиянию.

Согласно данным, охватывающим 2019-2023 годы, за пятилетний период импорт крупного и мелкого рогатого скота в живом виде вырос на 68,4%, импорт в виде мяса, за исключением определенных периодов, резко не отличался. В условиях роста численности населения страны более чем на 200 тысяч человек, годовое потребление говядины, баранины, козлятины и мясных продуктов на душу населения осталось стабильным. В условиях сокращения поголовья крупного и мелкого рогатого скота в стране на 11,7%, производство говядины, баранины и козлятины выросло на 8,3%, что показывает, насколько высок уровень удовлетворения внутреннего спроса за счет убоя импортируемого в живом виде скота. В то же время это свидетельствует о росте рисков распространения болезней из-за рубежа в нашей стране, отсутствии прогресса в сфере племенного животноводства и зависимости от импорта.

Согласно условиям действующих правовых актов, регулирующих механизм господдержки, сумма льготы по стоимости племенного животного должна финансироваться только по племенным хозяйствам, отвечающим соответствующим требованиям. С учетом этого возможность воспользоваться данной господдержкой для микро- и малых фермерских хозяйств, не отвечающих нормам минимального поголовья, даже при наличии у них необходимой материально-технической базы и практических навыков, полностью ограничена. Это не стимулировало повышение эффективности и результативности в региональном развитии племенного животноводства, с одной стороны, в обеспечении устойчивости региональной занятости - с другой, а также в постепенной оптимизации уровня самообеспечения и, в конечном итоге, продажных цен по продуктам животноводства.

  

В последнее время в Азербайджане выросли цены на некоторые продукты питания. Это также отражено в данных, опубликованных сегодня, 11 сентября, Государственным статистическим комитетом (ГСК). Отмечено, что в августе по сравнению с июлем выросли цены на рис, говядину, баранину, колбасные изделия, сливочное масло, оливковое масло и лук.

Хотя эта конкретная информация не была включена, сообщалось, что в последние дни наблюдается рост цен на куриное мясо, особенно в Баку. По словам продавцов, рост цен составил 25-30%. Они говорят, что за последние 10 дней некоторые производственные компании подняли цены. «Например, рост цен на куриное филе составил 1-1,5 маната за килограмм», - заявил продавец, пожелавший остаться анонимным.

В настоящее время цена куриного филе в супермаркетах колеблется от 8,50 до 9 манатов за килограмм.

По данным Госкомстата, инфляция в августе 2024 года составила 0,4% по сравнению с предыдущим месяцем, тогда как за период с января по август инфляция составила 1,3%. За прошлый год сообщалось о 3,5%. Однако независимые экономисты по-прежнему скептически относятся к этим цифрам.

Что касается конкретно куриного мяса, то Кабинет министров освободил от налогообложения импорт кормов для птицы. Кроме того, с 1 января 2020 года реализация мяса животных и птицы на семь лет освобождена от налога на добавленную стоимость (НДС). Так в чем же причины роста цен на куриное мясо?

По официальным данным, Азербайджан имеет потенциал для удовлетворения 85-90% своего спроса на куриное мясо. Статистика показывает, что годовое потребление мяса птицы на душу населения составляет 15,4 килограмма. Однако другие статистические данные указывают на снижение поголовья птицы в стране. За первые шесть месяцев этого года насчитывалось около 12 миллионов птиц, что на 0,5% меньше, чем в предыдущем году. Сорок процентов этой птицы содержится на птицеводческих предприятиях.

Кроме того, сообщается, что производство мяса (включая птицу) в стране сократилось. Официальные данные свидетельствуют о том, что с января по июль было произведено 331,2 тыс. тонн мяса, включая птицу, в живом весе. Это на 1,3% меньше, чем за аналогичный период 2023 года.

Что касается импорта, Госкомстат добавляет, что в период с января по апрель 2024 года Азербайджан импортировал из зарубежных стран 5 489 479 живых кур на сумму 4 325 000 долларов США. Это на 197 000 долларов или 4,8% больше по стоимости и на 2 086 350 единиц меньше (снижение на 27,5%) по количеству по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Однако председатель Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Азербайджана Мурвет Гасанлы сообщил агентству «Туран», что роста цен на куриное мясо не наблюдается: «Цены остались на уровне аналогичного периода прошлого года. Оптовые цены на крупных заводах и у крупных производителей не выросли».

По его словам, мелкие производители могли поднять цены: «Причины могут быть разными. Обычно спрос и на яйца, и на куриное мясо увеличивается в осенние месяцы. Кроме того, мог произойти временный спад импорта. Особенно из-за проблем на Украине и в России импорт куриного мяса сократился. Это тоже могло быть фактором. Однако я не вижу роста цен на куриное мясо на рынке».

Эксперт по сельскому хозяйству Вахид Магеррамов сообщил «Azadlıq Radiosu», что рост цен на куриное мясо был ожидаемым: «Это связано с тем, что одна из крупных птицефабрик, производящих куриное мясо, прекратила свою деятельность. Кроме того, есть более мелкие птицеводческие предприятия, где, как сообщается, производство сократилось».

По словам эксперта, рост цен обусловлен снижением объемов производства: «Поскольку себестоимость производства куриного мяса высока, производители стараются продать его по хорошей цене, чтобы получить прибыль. Когда этого не происходит, производство останавливается. Это происходит из-за того, что вмешательство рынка заставляет торговые сети снижать цены в конце месяца. Это делается по политическим причинам, чтобы показать снижение инфляции в конце каждого месяца».

По его словам, от этого страдают производители: «Производители закупают импортные корма по высоким ценам. В то же время недавний рост цен на топливо увеличил транспортные расходы. Все это увеличило себестоимость продукции и снизило прибыль. В результате некоторые производители полностью отказались от производства».

В. Магеррамов считает, что если ситуация останется неизменной, Азербайджан может попасть в зависимость от импорта мяса птицы.

Почему в Азербайджане дорожает мясо? - Итоги аудита Счетной палаты

MEDIA.AZ

---

Основным фактором, препятствующим оптимизации цен на мясо и мясные продукты внутри страны, Счетная палата считает...

 

Причины роста цен на куриное мясо в Азербайджане

TURAN.AZ

---

В последнее время в Азербайджане выросли цены на некоторые продукты питания. Это также отражено в данных, опубликованных сегодня, 11...

 

[+Mилаwка 32,252]

Никогда не было,и вот опять...))

[+Vagrant 6,318]

Причина, нехватка корма и искусственного осеменения, если коротко про мясо, по словам эксперта.

[+Vagrant 6,318]

Про причину роста куриного мяса ничего толкового

[+S.T.A.L.K.E.R Topic Author 28,812]

Цены на мясо в Азербайджане продолжают стремительно расти. В столице килограмм говядины уже стоит 16 манатов, а баранины - 21-22 маната. Всего за месяц мясные продукты подорожали на 10-15%.

Обычно летом наблюдалось сезонное удешевление мяса, но с прошлого года эта традиция нарушилась. Эксперты видят несколько причин такой ситуации.

По данным Госкомстата, в 2024 году в Азербайджане насчитывается 2,5 млн голов крупного рогатого скота - на 189,8 тыс. меньше, чем десятью годами ранее. Поголовье овец и коз за тот же период сократилось на 1,6 млн и составило чуть более 7 млн.

«Из-за нехватки пастбищ фермеры не хотят инвестировать в животноводство, - поясняет председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли. - Содержание скота в закрытых условиях обходится намного дороже».

Другой причиной подорожания стали дожди, которые этой весной и летом нанесли большой ущерб пастбищам. Цена люцернового сена выросла вдвое - до 7-8 манатов.

Выход из ситуации А.Насирли видит во внедрении инноваций, в частности, искусственном осеменении овец, которое позволит получать приплод не менее двух раз в год. Однако для разведения мелкого рогатого скота по-прежнему необходимы пастбища.

Эксперт прогнозирует, что в ближайшее время цены на мясо продолжат расти из-за начала свадебного сезона и увеличения потребления мяса в холодные месяцы. Недостаток предложения на фоне высокого спроса будет ускорять подорожание.

Мясной кризис в Азербайджане: цены растут, поголовье скота сокращается

MEDIA.AZ

---

Цены на мясо в Азербайджане продолжают стремительно расти. В столице килограмм говядины уже стоит 16 манатов, а баранины -...

 

[+S.T.A.L.K.E.R Topic Author 28,812]

Azərbaycan ət idxalını kəskin artırıb

 

[+S.T.A.L.K.E.R Topic Author 28,812]

Ətin qiyməti son 1 ildə niyə kəskin BAHALAŞIB?

 

[+S.T.A.L.K.E.R Topic Author 28,812]

Pula baxanlar və efirdə yaxanlar - Tindən son xeberler